Ouvert tous les jours midi et soir
Le Restaurant "Bistronomique" de Marseille

Le Menu

  • 9€
    La Fraise

    Sur un sable breton, chantilly à la Pistache.

  • 26€
    L’agneau

    Gigot rôti aux herbes, poêlée d’artichauts violets, confit de Kumquat.

  • 25 €
    Le Cochon

    La côte de cochon fermière rôtie dans un beurre d’ail, écrasée de pomme de terre.

  • 26 €
    Le Boeuf Angus

    L’onglet, sauce échalotes au vin rouge, pommes de terre rôties au four.

  • 24€
    La seiche

    Poêlée en persillade, compotée de fenouil aux citrons confits, mesclun.

  • 26€
    La Daurade

    Levée en filet, rôti à l’ail noir, salpicon de légumes.

  • 22€
    Les Penne Rigate

    Scampis et Chorizo

  • 14€
    Oeuf fermier

    Mollet et frit, poireaux vinaigrette, crémeux balsamique et zestes d’agrumes.

  • 15€
    Le cabillaud

    En tartine comme un Aïoli.

  • 11€
    Les Couteaux

    Les couteaux poêlés simplement, ail et persil

  • 19€
    Le Risotto

    Légumes de saison, tuile parmesan.

  • 21€
    Planche de Sardines

    Sardines en persillade, panisses et mesclun.

  • 89€
    La Côte à l'Os

    Race Angus

    Rôtie à la fleur de sel, pour 2 pers. 1 kg

    Purée mousseline à l’ancienne, salade verte.

  • 9€
    L’abricot

    Rôti au miel, sable Amandine et sorbet verveine.

  • 9€
    Le Chocolat Gourmand

    Moelleu au chocolat, crémeux au caramel beurre salé et glace chocolat blanc.

  • 21€
    Dégustation Provençale

    Légumes en anchoïade, panisses, Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons

  • 10€
    Les Fromages affinés

    Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels

  • 26€
    Le Cabillaud

    Pavé rôti, écrasée de pomme de terre, coulis de favouilles.

  • 21€
    Charcuterie Corse et Cochonnaille « Maison »

  • 14€
    Oeuf fermier

    Mollet et frit, poireaux vinaigrette, crémeux balsamique et zestes d’agrumes.

  • 15€
    Le cabillaud

    En tartine comme un Aïoli.

  • 11€
    Les Couteaux

    Les couteaux poêlés simplement, ail et persil

  • 21€
    Planche de Sardines

    Sardines en persillade, panisses et mesclun.

  • 21€
    Dégustation Provençale

    Légumes en anchoïade, panisses, Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons

  • 10€
    Les Fromages affinés

    Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels

  • 21€
    Charcuterie Corse et Cochonnaille « Maison »

  • 9€
    La Fraise

    Sur un sable breton, chantilly à la Pistache.

  • 26€
    L’agneau

    Gigot rôti aux herbes, poêlée d’artichauts violets, confit de Kumquat.

  • 25 €
    Le Cochon

    La côte de cochon fermière rôtie dans un beurre d’ail, écrasée de pomme de terre.

  • 26 €
    Le Boeuf Angus

    L’onglet, sauce échalotes au vin rouge, pommes de terre rôties au four.

  • 24€
    La seiche

    Poêlée en persillade, compotée de fenouil aux citrons confits, mesclun.

  • 26€
    La Daurade

    Levée en filet, rôti à l’ail noir, salpicon de légumes.

  • 22€
    Les Penne Rigate

    Scampis et Chorizo

  • 14€
    Oeuf fermier

    Mollet et frit, poireaux vinaigrette, crémeux balsamique et zestes d’agrumes.

  • 15€
    Le cabillaud

    En tartine comme un Aïoli.

  • 11€
    Les Couteaux

    Les couteaux poêlés simplement, ail et persil

  • 19€
    Le Risotto

    Légumes de saison, tuile parmesan.

  • 21€
    Planche de Sardines

    Sardines en persillade, panisses et mesclun.

  • 89€
    La Côte à l'Os

    Race Angus

    Rôtie à la fleur de sel, pour 2 pers. 1 kg

    Purée mousseline à l’ancienne, salade verte.

  • 9€
    L’abricot

    Rôti au miel, sable Amandine et sorbet verveine.

  • 9€
    Le Chocolat Gourmand

    Moelleu au chocolat, crémeux au caramel beurre salé et glace chocolat blanc.

  • 21€
    Dégustation Provençale

    Légumes en anchoïade, panisses, Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons

  • 10€
    Les Fromages affinés

    Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels

  • 26€
    Le Cabillaud

    Pavé rôti, écrasée de pomme de terre, coulis de favouilles.

  • 21€
    Charcuterie Corse et Cochonnaille « Maison »

  • 9€
    La Fraise

    Sur un sable breton, chantilly à la Pistache.

  • 26€
    L’agneau

    Gigot rôti aux herbes, poêlée d’artichauts violets, confit de Kumquat.

  • 25 €
    Le Cochon

    La côte de cochon fermière rôtie dans un beurre d’ail, écrasée de pomme de terre.

  • 26 €
    Le Boeuf Angus

    L’onglet, sauce échalotes au vin rouge, pommes de terre rôties au four.

  • 24€
    La seiche

    Poêlée en persillade, compotée de fenouil aux citrons confits, mesclun.

  • 26€
    La Daurade

    Levée en filet, rôti à l’ail noir, salpicon de légumes.

  • 22€
    Les Penne Rigate

    Scampis et Chorizo

  • 14€
    Oeuf fermier

    Mollet et frit, poireaux vinaigrette, crémeux balsamique et zestes d’agrumes.

  • 15€
    Le cabillaud

    En tartine comme un Aïoli.

  • 11€
    Les Couteaux

    Les couteaux poêlés simplement, ail et persil

  • 19€
    Le Risotto

    Légumes de saison, tuile parmesan.

  • 21€
    Planche de Sardines

    Sardines en persillade, panisses et mesclun.

  • 89€
    La Côte à l'Os

    Race Angus

    Rôtie à la fleur de sel, pour 2 pers. 1 kg

    Purée mousseline à l’ancienne, salade verte.

  • 9€
    L’abricot

    Rôti au miel, sable Amandine et sorbet verveine.

  • 9€
    Le Chocolat Gourmand

    Moelleu au chocolat, crémeux au caramel beurre salé et glace chocolat blanc.

  • 21€
    Dégustation Provençale

    Légumes en anchoïade, panisses, Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons

  • 10€
    Les Fromages affinés

    Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels

  • 26€
    Le Cabillaud

    Pavé rôti, écrasée de pomme de terre, coulis de favouilles.

  • 21€
    Charcuterie Corse et Cochonnaille « Maison »

  • 22€
    Les Penne Rigate

    Scampis et Chorizo

  • 19€
    Le Risotto

    Légumes de saison, tuile parmesan.

  • 9€
    La Fraise

    Sur un sable breton, chantilly à la Pistache.

  • 9€
    L’abricot

    Rôti au miel, sable Amandine et sorbet verveine.

  • 9€
    Le Chocolat Gourmand

    Moelleu au chocolat, crémeux au caramel beurre salé et glace chocolat blanc.