Ouvert tous les jours midi et soir
Le Restaurant "Bistronomique" de Marseille
Ouvert tous les jours midi et soir
Le Restaurant "Bistronomique" de Marseille
Rilettes de sardines à la brousse et basilic, en beignets craquants, poêlée en persillade, en conserve à l'huile d'olive et thym faite maison, condiments variés
Origine Ecosse, Race Aberdeen Angus
Cuite simplement dans un beurre persillé et aillé, 300 g
Origine France, Race Salers
Rôtie à la fleur de sel, pour 2 pers. 1 kg
Cannelloni craquant au miel et cacahuètes,
Crème légère au mascarpone, alliance pamplemousse gingembre.
Petite poire confite au cidre épicée servie en surprise,
Sablé breton aux noisettes et caramel laitier
Millefeuille caramélisé, crème légère coco-passion,
Mangues confites et raisins macérés.
En trois couleurs, en trois textures, en trois saveurs.
Légumes en anchoïade, beignets à la brousse, poivrons rouges et basilic, panisses Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons
Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels
Dorée aux câpres et suprêmes de citron, écrasé de pomme ratte au beurre demi-sel
Jambon cru, Lonzu, Coppa, Saucisson de Sanglier, Terrine de Campagne façon caillettes Figatellu rôti, condiments d'oignons rouges au vinaigre
Rilettes de sardines à la brousse et basilic, en beignets craquants, poêlée en persillade, en conserve à l'huile d'olive et thym faite maison, condiments variés
Légumes en anchoïade, beignets à la brousse, poivrons rouges et basilic, panisses Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons
Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels
Jambon cru, Lonzu, Coppa, Saucisson de Sanglier, Terrine de Campagne façon caillettes Figatellu rôti, condiments d'oignons rouges au vinaigre
Rilettes de sardines à la brousse et basilic, en beignets craquants, poêlée en persillade, en conserve à l'huile d'olive et thym faite maison, condiments variés
Origine Ecosse, Race Aberdeen Angus
Cuite simplement dans un beurre persillé et aillé, 300 g
Origine France, Race Salers
Rôtie à la fleur de sel, pour 2 pers. 1 kg
Cannelloni craquant au miel et cacahuètes,
Crème légère au mascarpone, alliance pamplemousse gingembre.
Petite poire confite au cidre épicée servie en surprise,
Sablé breton aux noisettes et caramel laitier
Millefeuille caramélisé, crème légère coco-passion,
Mangues confites et raisins macérés.
En trois couleurs, en trois textures, en trois saveurs.
Légumes en anchoïade, beignets à la brousse, poivrons rouges et basilic, panisses Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons
Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels
Dorée aux câpres et suprêmes de citron, écrasé de pomme ratte au beurre demi-sel
Jambon cru, Lonzu, Coppa, Saucisson de Sanglier, Terrine de Campagne façon caillettes Figatellu rôti, condiments d'oignons rouges au vinaigre
Rilettes de sardines à la brousse et basilic, en beignets craquants, poêlée en persillade, en conserve à l'huile d'olive et thym faite maison, condiments variés
Origine Ecosse, Race Aberdeen Angus
Cuite simplement dans un beurre persillé et aillé, 300 g
Origine France, Race Salers
Rôtie à la fleur de sel, pour 2 pers. 1 kg
Cannelloni craquant au miel et cacahuètes,
Crème légère au mascarpone, alliance pamplemousse gingembre.
Petite poire confite au cidre épicée servie en surprise,
Sablé breton aux noisettes et caramel laitier
Millefeuille caramélisé, crème légère coco-passion,
Mangues confites et raisins macérés.
En trois couleurs, en trois textures, en trois saveurs.
Légumes en anchoïade, beignets à la brousse, poivrons rouges et basilic, panisses Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons
Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels
Dorée aux câpres et suprêmes de citron, écrasé de pomme ratte au beurre demi-sel
Jambon cru, Lonzu, Coppa, Saucisson de Sanglier, Terrine de Campagne façon caillettes Figatellu rôti, condiments d'oignons rouges au vinaigre
Cannelloni craquant au miel et cacahuètes,
Crème légère au mascarpone, alliance pamplemousse gingembre.
Petite poire confite au cidre épicée servie en surprise,
Sablé breton aux noisettes et caramel laitier
Millefeuille caramélisé, crème légère coco-passion,
Mangues confites et raisins macérés.
En trois couleurs, en trois textures, en trois saveurs.