Ouvert tous les jours midi et soir
Le Restaurant "Bistronomique" de Marseille

Le Menu

  • 26€
    Le Magret de Canard Français

    Magret rôti en croute d’herbes croustillante, Houmous de pois chiche maison et artichauts sauté a crues.

  • 25€
    La Bonite de méditerranée

    Cuit comme un tataki d’inspiration provençale, jus de favouille monté aux olives, Fleur de courgette farcie au quinoa et courgette rôtie.

  • 26€
    Le Sar d'ici

    Rôti sur de grosse pomme de terre, marinière servie mousseuse, Risotto de riz camarguais au poivrons, poêlées de moules au thym.

  • 24€
    La Vive de Méditerranée

    Cuite en aiguillettes, crémeux de pomme de terre à l’ail doux, Râpé de fenouil, bisque lié à la rouille.

  • 16€
    Tagliatelle aux légumes d'été

    Tagliatelles fraiches, aubergines, poivrons, courgettes violon poêlées au thym, Salade de roquette, parmesan, et pesto.

  • 18€
    Farfalle à la saucisse italienne

    Farfalle poêlées dans une sauce tomate mijotée longuement à la saucisse italienne et au thym

  • 21€
    Spaghetti aux fruits de mer

    Spaghetti poêlés, soupe de roche lié à la rouille, Favouilles, gambas, moules et encornet.

  • 15€
    Oeufs fermiers locaux

    Œufs fermiers pochés, poêlées de girolles, Emulsion à la tomate et au basilic.

  • 13€
    Légumes provençaux

    Comme une salade de jeunes légumes et herbes de production locale, Vinaigrette composée à la tomate, basilic et olives cassées.

  • 14€
    Maquereau de méditerranée

    Cuit en escabèche, oignons rouges, carottes et tomates, Pommes rattes servie tiède, vinaigrette échalottes, câpres, cornichon et raifort.

  • 16€
    La Poutargue

    Sur un tarte feuilleté aux aubergines et tomates confites au thym, Copeaux de poutargues et piment d’Espelette.

  • 11€
    Les Couteaux

    Les couteaux poêlés simplement, ail et persil

  • 21€
    Un Classique, le ravioli

    Ravioli à la daube, sauce lié au foie gras.

  • 21€
    La Bavette de Bœuf Angus Aberdeen

    Confit d’échalote au vin rouge, Jus de bœuf, Poêlée de légumes primeur

  • 21€
    La Sardine dans tous ses états

    Rilettes de sardines à la brousse et basilic, en beignets craquants, poêlée en persillade, en conserve à l'huile d'olive et thym faite maison, condiments variés

  • 33€
    L'Entrecôte

    Origine Ecosse, Race Aberdeen Angus

    Cuite simplement dans un beurre persillé et aillé, 300 g

    Purée mousseline à l’ancienne ou poêlée de légumes primeur

  • 79€
    La Côte à l'Os

    Origine France, Race Salers

    Rôtie à la fleur de sel, pour 2 pers. 1 kg

    Purée mousseline à l’ancienne ou poêlée de légumes primeur

  • 9€
    La Pamplemousse

    Cannelloni craquant au miel et cacahuètes,

    Crème légère au mascarpone, alliance pamplemousse gingembre.

  • 9€
    La Poire Version Hivernale

    Petite poire confite au cidre épicée servie en surprise,

    Sablé breton aux noisettes et caramel laitier

  • 9€
    Le Millefeuille " Bistrot des Dames "

    Millefeuille caramélisé, crème légère coco-passion,

    Mangues confites et raisins macérés.

  • 9€
    Le Chocolat Gourmand

    En trois couleurs, en trois textures, en trois saveurs.

  • 21€
    Dégustation Provençale

    Légumes en anchoïade, beignets à la brousse, poivrons rouges et basilic, panisses Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons

  • petit 9€ / grand 14€
    Les Fromages affinés

    Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels

  • 24€
    L'aile de Raie

    Dorée aux câpres et suprêmes de citron, écrasé de pomme ratte au beurre demi-sel

  • 21€
    Charcuterie Corse et Cochonnaille « Maison »

    Jambon cru, Lonzu, Coppa, Saucisson de Sanglier, Terrine de Campagne façon caillettes Figatellu rôti, condiments d'oignons rouges au vinaigre

  • 15€
    Oeufs fermiers locaux

    Œufs fermiers pochés, poêlées de girolles, Emulsion à la tomate et au basilic.

  • 13€
    Légumes provençaux

    Comme une salade de jeunes légumes et herbes de production locale, Vinaigrette composée à la tomate, basilic et olives cassées.

  • 14€
    Maquereau de méditerranée

    Cuit en escabèche, oignons rouges, carottes et tomates, Pommes rattes servie tiède, vinaigrette échalottes, câpres, cornichon et raifort.

  • 16€
    La Poutargue

    Sur un tarte feuilleté aux aubergines et tomates confites au thym, Copeaux de poutargues et piment d’Espelette.

  • 11€
    Les Couteaux

    Les couteaux poêlés simplement, ail et persil

  • 21€
    La Sardine dans tous ses états

    Rilettes de sardines à la brousse et basilic, en beignets craquants, poêlée en persillade, en conserve à l'huile d'olive et thym faite maison, condiments variés

  • 21€
    Dégustation Provençale

    Légumes en anchoïade, beignets à la brousse, poivrons rouges et basilic, panisses Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons

  • petit 9€ / grand 14€
    Les Fromages affinés

    Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels

  • 21€
    Charcuterie Corse et Cochonnaille « Maison »

    Jambon cru, Lonzu, Coppa, Saucisson de Sanglier, Terrine de Campagne façon caillettes Figatellu rôti, condiments d'oignons rouges au vinaigre

  • 26€
    Le Magret de Canard Français

    Magret rôti en croute d’herbes croustillante, Houmous de pois chiche maison et artichauts sauté a crues.

  • 25€
    La Bonite de méditerranée

    Cuit comme un tataki d’inspiration provençale, jus de favouille monté aux olives, Fleur de courgette farcie au quinoa et courgette rôtie.

  • 26€
    Le Sar d'ici

    Rôti sur de grosse pomme de terre, marinière servie mousseuse, Risotto de riz camarguais au poivrons, poêlées de moules au thym.

  • 24€
    La Vive de Méditerranée

    Cuite en aiguillettes, crémeux de pomme de terre à l’ail doux, Râpé de fenouil, bisque lié à la rouille.

  • 16€
    Tagliatelle aux légumes d'été

    Tagliatelles fraiches, aubergines, poivrons, courgettes violon poêlées au thym, Salade de roquette, parmesan, et pesto.

  • 18€
    Farfalle à la saucisse italienne

    Farfalle poêlées dans une sauce tomate mijotée longuement à la saucisse italienne et au thym

  • 21€
    Spaghetti aux fruits de mer

    Spaghetti poêlés, soupe de roche lié à la rouille, Favouilles, gambas, moules et encornet.

  • 15€
    Oeufs fermiers locaux

    Œufs fermiers pochés, poêlées de girolles, Emulsion à la tomate et au basilic.

  • 13€
    Légumes provençaux

    Comme une salade de jeunes légumes et herbes de production locale, Vinaigrette composée à la tomate, basilic et olives cassées.

  • 14€
    Maquereau de méditerranée

    Cuit en escabèche, oignons rouges, carottes et tomates, Pommes rattes servie tiède, vinaigrette échalottes, câpres, cornichon et raifort.

  • 16€
    La Poutargue

    Sur un tarte feuilleté aux aubergines et tomates confites au thym, Copeaux de poutargues et piment d’Espelette.

  • 11€
    Les Couteaux

    Les couteaux poêlés simplement, ail et persil

  • 21€
    Un Classique, le ravioli

    Ravioli à la daube, sauce lié au foie gras.

  • 21€
    La Bavette de Bœuf Angus Aberdeen

    Confit d’échalote au vin rouge, Jus de bœuf, Poêlée de légumes primeur

  • 21€
    La Sardine dans tous ses états

    Rilettes de sardines à la brousse et basilic, en beignets craquants, poêlée en persillade, en conserve à l'huile d'olive et thym faite maison, condiments variés

  • 33€
    L'Entrecôte

    Origine Ecosse, Race Aberdeen Angus

    Cuite simplement dans un beurre persillé et aillé, 300 g

    Purée mousseline à l’ancienne ou poêlée de légumes primeur

  • 79€
    La Côte à l'Os

    Origine France, Race Salers

    Rôtie à la fleur de sel, pour 2 pers. 1 kg

    Purée mousseline à l’ancienne ou poêlée de légumes primeur

  • 9€
    La Pamplemousse

    Cannelloni craquant au miel et cacahuètes,

    Crème légère au mascarpone, alliance pamplemousse gingembre.

  • 9€
    La Poire Version Hivernale

    Petite poire confite au cidre épicée servie en surprise,

    Sablé breton aux noisettes et caramel laitier

  • 9€
    Le Millefeuille " Bistrot des Dames "

    Millefeuille caramélisé, crème légère coco-passion,

    Mangues confites et raisins macérés.

  • 9€
    Le Chocolat Gourmand

    En trois couleurs, en trois textures, en trois saveurs.

  • 21€
    Dégustation Provençale

    Légumes en anchoïade, beignets à la brousse, poivrons rouges et basilic, panisses Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons

  • petit 9€ / grand 14€
    Les Fromages affinés

    Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels

  • 24€
    L'aile de Raie

    Dorée aux câpres et suprêmes de citron, écrasé de pomme ratte au beurre demi-sel

  • 21€
    Charcuterie Corse et Cochonnaille « Maison »

    Jambon cru, Lonzu, Coppa, Saucisson de Sanglier, Terrine de Campagne façon caillettes Figatellu rôti, condiments d'oignons rouges au vinaigre

  • 26€
    Le Magret de Canard Français

    Magret rôti en croute d’herbes croustillante, Houmous de pois chiche maison et artichauts sauté a crues.

  • 25€
    La Bonite de méditerranée

    Cuit comme un tataki d’inspiration provençale, jus de favouille monté aux olives, Fleur de courgette farcie au quinoa et courgette rôtie.

  • 26€
    Le Sar d'ici

    Rôti sur de grosse pomme de terre, marinière servie mousseuse, Risotto de riz camarguais au poivrons, poêlées de moules au thym.

  • 24€
    La Vive de Méditerranée

    Cuite en aiguillettes, crémeux de pomme de terre à l’ail doux, Râpé de fenouil, bisque lié à la rouille.

  • 16€
    Tagliatelle aux légumes d'été

    Tagliatelles fraiches, aubergines, poivrons, courgettes violon poêlées au thym, Salade de roquette, parmesan, et pesto.

  • 18€
    Farfalle à la saucisse italienne

    Farfalle poêlées dans une sauce tomate mijotée longuement à la saucisse italienne et au thym

  • 21€
    Spaghetti aux fruits de mer

    Spaghetti poêlés, soupe de roche lié à la rouille, Favouilles, gambas, moules et encornet.

  • 15€
    Oeufs fermiers locaux

    Œufs fermiers pochés, poêlées de girolles, Emulsion à la tomate et au basilic.

  • 13€
    Légumes provençaux

    Comme une salade de jeunes légumes et herbes de production locale, Vinaigrette composée à la tomate, basilic et olives cassées.

  • 14€
    Maquereau de méditerranée

    Cuit en escabèche, oignons rouges, carottes et tomates, Pommes rattes servie tiède, vinaigrette échalottes, câpres, cornichon et raifort.

  • 16€
    La Poutargue

    Sur un tarte feuilleté aux aubergines et tomates confites au thym, Copeaux de poutargues et piment d’Espelette.

  • 11€
    Les Couteaux

    Les couteaux poêlés simplement, ail et persil

  • 21€
    Un Classique, le ravioli

    Ravioli à la daube, sauce lié au foie gras.

  • 21€
    La Bavette de Bœuf Angus Aberdeen

    Confit d’échalote au vin rouge, Jus de bœuf, Poêlée de légumes primeur

  • 21€
    La Sardine dans tous ses états

    Rilettes de sardines à la brousse et basilic, en beignets craquants, poêlée en persillade, en conserve à l'huile d'olive et thym faite maison, condiments variés

  • 33€
    L'Entrecôte

    Origine Ecosse, Race Aberdeen Angus

    Cuite simplement dans un beurre persillé et aillé, 300 g

    Purée mousseline à l’ancienne ou poêlée de légumes primeur

  • 79€
    La Côte à l'Os

    Origine France, Race Salers

    Rôtie à la fleur de sel, pour 2 pers. 1 kg

    Purée mousseline à l’ancienne ou poêlée de légumes primeur

  • 9€
    La Pamplemousse

    Cannelloni craquant au miel et cacahuètes,

    Crème légère au mascarpone, alliance pamplemousse gingembre.

  • 9€
    La Poire Version Hivernale

    Petite poire confite au cidre épicée servie en surprise,

    Sablé breton aux noisettes et caramel laitier

  • 9€
    Le Millefeuille " Bistrot des Dames "

    Millefeuille caramélisé, crème légère coco-passion,

    Mangues confites et raisins macérés.

  • 9€
    Le Chocolat Gourmand

    En trois couleurs, en trois textures, en trois saveurs.

  • 21€
    Dégustation Provençale

    Légumes en anchoïade, beignets à la brousse, poivrons rouges et basilic, panisses Salade de poivrons au basilic, tapenade maison et croutons

  • petit 9€ / grand 14€
    Les Fromages affinés

    Une selection affinée pour apprécier des classiques ou aller à la découverte de fromages plus confidentiels

  • 24€
    L'aile de Raie

    Dorée aux câpres et suprêmes de citron, écrasé de pomme ratte au beurre demi-sel

  • 21€
    Charcuterie Corse et Cochonnaille « Maison »

    Jambon cru, Lonzu, Coppa, Saucisson de Sanglier, Terrine de Campagne façon caillettes Figatellu rôti, condiments d'oignons rouges au vinaigre

  • 16€
    Tagliatelle aux légumes d'été

    Tagliatelles fraiches, aubergines, poivrons, courgettes violon poêlées au thym, Salade de roquette, parmesan, et pesto.

  • 18€
    Farfalle à la saucisse italienne

    Farfalle poêlées dans une sauce tomate mijotée longuement à la saucisse italienne et au thym

  • 21€
    Spaghetti aux fruits de mer

    Spaghetti poêlés, soupe de roche lié à la rouille, Favouilles, gambas, moules et encornet.

  • 9€
    La Pamplemousse

    Cannelloni craquant au miel et cacahuètes,

    Crème légère au mascarpone, alliance pamplemousse gingembre.

  • 9€
    La Poire Version Hivernale

    Petite poire confite au cidre épicée servie en surprise,

    Sablé breton aux noisettes et caramel laitier

  • 9€
    Le Millefeuille " Bistrot des Dames "

    Millefeuille caramélisé, crème légère coco-passion,

    Mangues confites et raisins macérés.

  • 9€
    Le Chocolat Gourmand

    En trois couleurs, en trois textures, en trois saveurs.